2017-11

石川2トップ

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さて

「本来の」(^^ゞ
ブログに
戻りましょう♪









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またまた
日本酒ブログ(^_^;)


















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正月から
貴重にチビチビ呑んでいた
「獺祭」も
空っぽになり〜


















さて、
後ろに控えている
「この子」たちを
ご紹介♪












どえええ〜〜ん!!!






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天狗舞 
山廃 純米大吟醸(石川)












どえええ〜〜ん!!!








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常きげん
純米吟醸 風神(石川)














石川県では


「菊姫」
「手取川」

ありますが


まずは
この2トップ♪














いただきま〜す\(^O^)/








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ごくり♪♪♪



おおお!!!
甘みと辛みの
絶妙コラボレーション♪


なんとも言えない
独特な味わい♪


味の奥深さを感じます☆
これぞ「山廃」で
生まれた味なのかな♪











そもそも
山廃ってなんじゃらほい?




「生酛(きもと)」造りの工程の中の
「山卸」(蒸した米、麹、水を混ぜお粥状になるまですりつぶす)を
「廃止」した造り方
「山卸を廃止」で「山廃」





通常は乳酸を添加して
酵母だけを素早く増やす「速醸系」が主流ですが
昔ながらの工程で手間暇かけて造るので
「生酛」「山廃」は貴重なお酒なわけです♪













獺祭を呑んでた後なので
なおさら
「THE・日本酒」らしさを感じる味でした☆







なかなか
好きな味かも〜♪♪♪\(^O^)/




ちびちび
呑んでいきます(^o^)

















「常きげん」は
また後ほど〜♪(^o^)






















そうそう♪



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WOWOWでやっていた
「銘酒誕生物語」を観て
感動してしまった (;。;)





蔵元は
どこもかしこも
世代交代の苦悩と戦っている




若者のパワーと情熱が
今の日本酒を支えていることを知り



ますます
呑まないとね♪ (^。^)














「十四代」も
是非とも
呑んでみたい!!!










ネットで検索〜









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0(ゼロ)1個
多いんちゃう???(◎-◎;)








まあ、
予想通りでしたけど・・・(^_^;)









だれか
買って下さい!
そして
贈って下さい!







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助けてください!
















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この時
「最強」に可愛かった(^o^)













おっと!

この時も
「最強」だった♪♪♪(^。^)












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(^。^)










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モテキ?
揉む気? (^。^)














テーマ:Harley-Davidon - ジャンル:車・バイク

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